1 płat łososia
2 garstki sałaty lodowej lub mieszanki sałat
pół szklanki jogurtu naturalnego
1 płaska łyżeczka soli morskiej
0,5 płaskiej łyżeczki pieprzu ziołowego
1 płaska łyżeczka cukru
mała cebulka/por
mały ogórek wężowy
dwa małe ogórki kiszone w zalewie miodowej
Rybę oczyszczamy nacieramy połową porcji soli i pieprzu. Na wierzch układamy cebulkę i zawijamy w folię aluminiową. Gotujemy na parze ok. 30min.
Sałatę rwiemy i układamy na półmisku. W miseczce trzemy ogórki i zasypujemy solą by puściły sok. Następnie odciskamy, mieszamy z jogurtem, cukrem i resztą soli i pieprzu. Sosem polewamy sałatę na wierzchu układając soczystego łososia.
Smacznego!