- ziemniaki obieramy ze skorki i gotujemy w osolonej wodzie
- na rozgrzany tłuszcz wsypujemy mięso mielone, dodajemy kostkę rosołową, podsmażamy, przyprawiamy obficie majerankiem, pieprzem i paprykami
- do mięsa dodajemy pokrojoną w piórka cebulę i smażymy, aż zmięknie
- następnie wsypujemy mieszankę warzywną i pokrojoną w paseczki paprykę, smażymy aż warzywa zmiękną, podlewamy czasem wodą, aby się nie przypaliło
- następnie dodajemy kukurydzę i fasolę, smażymy aż wyparuje nadmiar wody, przyprawiamy do smaku warzywkiem, czosnkiem granulowanym i pietruszką
- blachę wykładamy papierem do pieczenia i rozkładamy na niej ugotowane i pokrojone w talarki ziemniaki, na ziemniaki wsypujemy połowę sera żółtego, a na to cała zawartość patelni (mięso z warzywami), na to posypujemy resztą seta i polewamy z wierzchu sosem słodko - kwaśnym
- wstawiamy blachę do piekarnika rozgrzanego do temperatury ok. 200oC na ok. 25 min.
Zapiekanka najlepiej smakuje na kolejny dzień. Polecam:)