* 200 g. ryżu ( 2 woreczki)
* 1 kg. pieczarek
* kilka suszonych grzybków
* 2 podwójne piersi z kurczaka
* 2 duże cebule
* mały por
* 2 łyżeczki kurkumy
* 2 łyżeczki pieprzu ziołowego.
* kilka ząbków czosnku
* 500ml. śmietanki kremówki 30%
* 2 łyżeczki mąki
* 3 zupki w proszku cebulowe knorr
* pietruszka, szczypior
*olej
* ser żółty (kilka plastrów)
Ryż gotujemy do miękkości w bulionie warzywno-mięsnym.
Pieczarki myjemy, pkroimy w kostkę i smażymy na małej ilości oleju aż cała woda wyparuje. Dodajemy pokrojony drobno szczypior i pietruszkę. Na końcu dodajemy suszone grzybki.
Cebulę i por kroimy drobno.
Piersi myjemy i czyscimy, kroimy w małą kostkę i smażymy na małej ilości oleju wraz z cebulą i porem.
Śmietankę mieszamy z zupkami, kurkumom, pieprzem i mąką.
Ugotowany ryż odsączamy i układamy na dnie naczynia żaroodpornego. Dodajemy małą warstwę sera i układamy pieczarki, następnie kurczaka. Całość polewamy śmietanką z dodatkami.
Pieczemy ok. 30-40min. w 150-180 stopniach.
Pod koniec pieczenia kładziemy plastry sera i czekamy aż się roztopi.