Zapiekana potrawka z kurczaka

Mięsko opłukać, pokroić w kostkę (ja je przygotowuję dzień wcześniej i zostawiam na noc zamarynowane w przyprawach typu pieprz, papryka, curry, cebula, czosnek). Oprószyć mąką i obsmażyć na oleju. dodać pokrojoną cebulę, marchewkę, paprykę, pieczarki i czosnek, przesmażyć mieszając. Podlać rosołem i udusić, zaprawić mąką i śmietaną, zagotować.
Potrawkę przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać posiekaną natkę pietruszki, ostudzić. Przełożyć do dwóch niewielkich, żaroodpornych miseczek (można je wcześniej wyłożyć rozwałkowanym ciastem francuskim, ale wtedy potrzebujemy więcej ciasta niż jedno opakowanie).
Z ciasta wyciąć dwa krążki, przykryć nimi potrawkę, brzegi przylepić do naczynia. Ozdobić paskami z ciasta, posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 30 minut w piekarniku o temperaturze 210°C.

Można używać śmietanki kremówki - danie jest wtedy bardziej delikatne.

Przepis pochodzi z pisma "Przyjaciółka" z 2007 roku (dostałam od teściowej ).

Smacznego !