Wiśniowo- kokosowa pychota

Ciasto:
Upiec biszkopt.
( ubić białka na pianę, dodać cukier utarty z żółtkami, na końcu delikatnie mieszając wsypywać mąkę- piec ok. 20 min.)

Masa budyniowa:
Na soku z kompotu ugotować budyń ( braki uzupełnić wodą po wyjęciu wiśni).
Wydrylowane wiśnie wymieszać z gotowym budyniem.
Całość przestudzić.

Kokos:
Z białek ubić pianę, dodać cukier i wiórki kokosowe

Na biszkopt wyłożyć budyń, a na wierzch pianę z kokosem.
Piec całość ok.10-15 min ( w tej temp., w jakiej piekliśmy biszkopt) aż do zarumienienia piany.

Smacznego!
 
uwaga:)
Polecam również wersję z jabłkami, wystarczy tylko kompot z wiśni zastąpić kompotem z jabłek i postępować wg przepisu:)
Ciasto jest przepyszne.