Wiśnie- sok i owoce

Przepisy dodawane przezemnie nie są moimi autorskimi pomysłami, źródeł ich pochodzenia jest wiele. Jednak do każdego z nich wciskam swoje dwa grosz i wszystkim również polecam takie eksperymenty. Sam przepis to tylko baza, ale efekt końcowy zależy już tylko od nas samych!!!

Aby zostało mi 5 kg wiśni gotowych do zrobienia soku i owoców potrzebowałam ok 6kg świerzych owoców.( ale to nie reguła)

Umyte i wydrylowane owoce przełożyć do dużego naczynia, zasypać cukrem, nakryć i odstawić na 24h. Po tym czasie wszystko zagotować i mieszając dokładnie rozpuścić cukier, znowu odstawić na 12h, po tym czasie znwu wszystko zagotować, ale tym razem pogotować ok. 5 min. Następnie gorący sok nalewać do czystych słoików, owoce dawać do oddzielnych słoiczków (mogą nam posłóżyć jako owoce do ciasta, deserów lub jako przekąska). Ja słoiki jeszcze dla pewności pasteryzuje ok 10-15 min.

Smacznego!!!