Zagotowac półtora litra wody z kostkami bulionowymi, liściem laurowym, zielem angielskim i suszonymi grzybami.
Obrac i pokroic w kostkę ziemniaki i marchew.
Wrzucic do zupy.
Kiedy warzywa będą prawie miękkie, dodac żur.
Zagotowac.
Śmietanę rozrobic z mąką i zabielic zupę.
Pogotowac 5 minut.
Doprawic solą i pieprzem.
Pokroic słoninę lub wędzony boczek w drobną kostkę i przesmażyc na patelni.
Dodac pokrojoną w piórka cebulę i mocno zrumienic.