50 dag. wątróbek drobiowych
1 cebula
1 ząbek czosnku
3-4pomidory
30 dag. mrożonego groszku
1 marchewka
kilka różyczek kalafiora
2 łyżki masła
1 listek laurowy
1 łyżka mieszanych ziół (bazylia, oregano, szałwia)
sól pieprz
2 łyżki oleju
Wątróbkę oczyścić, umyć i pokroić w paski
czosnek i cebulę obrać i posiekać
pomidory przelać wrzątkiem - zdjąć skórkę i pokroić w kostkę
marchewkę obrać i pokroić w paski
kalafior opłukać
marchewkę, groszek i kalafior wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 5 min. -następnie przelać zimną wodą
na maśle przesmażyć czosnek i cebul, dodać pomidory, zioła i listek laurowy. Dusić przez 5 min. Doprawić solą i pieprzem
Witaj magg.y cieszy mnie, że Twoje menu jest na tyle urozmaicone. Mam nadzieję,że to nie Twoja pierwsza próba wzbogacania diety . Pozdrawiam i dzięki za komentarz .
Wątróbka naprawdę nie była zła. Może trochę tak to zabrzmiało. Spodziewałam się po prostu czegoś lepszego. Akurat lubię eksperymenty w kuchni i robiłam już przepisy, które mi smakowały bardziej. Ale to podkreślam moja prywatna opinia.
A ja wczoraj zrobiłam i podałam z ziemniakami. Wszystkim bardzo smakowało :)
Mam zamiar wykorzystać ten przepis również z innymi rodzajami mięs i warzyw.
Dzięki za komentarz i życzę smacznego na przyszłość
magg.y (2007-04-28 22:37)
Zrobiłam, zjadłam. Nie powiem, żeby mną wstrząsnęło, ale pewnie amatorzy się znajdą. W każdym razie jadalne, zawsze jakieś urozmaicenie.