Udziec umyć,osuszyć papierowym ręcznikiem,zdjąć skórę,posolić,natrzeć czosnkiem,papryką i przyprawą do drobiu,odstawić na 40 min w chłodne miejsce.
Masło rozgrzać na patelni,ułożyć udźce obsmażyć na złoty kolor na obie strony.wyłożyć na talerz.
Cebulę pokroić w piórka ,zeszklić na tym samym tłuszczu co się smażyły udźce.
Przełożyć mięso znów na patelnie,podlać szklanką wody,dodać resztę przypraw do smaku,dusić do miękkości.
Smacznego
![](/emoticons/bow.gif)
Polecam tak zrobiony udziec ,jest bardzo smaczny i soczysty,można sosik zagęścić łyżką mąki.