Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Tymbalik z chrzanową "czapeczką"

Tymbalik z chrzanową "czapeczką"

8.8k

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

2 szkl.pokrojonego ,pieczonego lub gotowanego mięsa ( pozostałego np. z pieczeni wieprzowej lub wołowej, gotowane ozorki wołowe,cielęce lub wieprzowe)
1 op.żelatyny ( na 1 l płynu)-użyłam żelatyny Dr Oetker
2-3 gotowane marchewki pokrojone w plasterki
½ szkl.mrożonego ,zielonego groszku
sól,pieprz, ewentualnie ocet

dla wzbogacenia efektu kolorystycznego można dodać kukurydzę z puszki , pokrojoną w kosteczkę marynowaną czerwoną paprykę, itp.- co podpowie nam wyobraźnia.
na chrzanową "czapeczkę":

3 spore łyżki tartego chrzanu
3-4 spore łyżki kwaśnej ,gęstej śmietany
3 łyżeczki żelatyny rozpuszonej w 50 ml gorącej wody
sól,cukier,ocet - do doprawienia

do przybrania :
plasterki marchewki,listki natki pietruszki

proporcje na 6 szt tymbalików zastudzonych w foremkach o pojemności 200 ml.

Prepare instructions:

Opakowanie żelatyny rozpuścić w 1 l goracej wody, gdy przestygnie doprawić ( dosyć mocno - powinniśmy odnieść wrażenie ,że "przedobrzyliśmy"-tak ma być).
W lekko posolonej i posłodzonej wodzie ugotować groszek ( ok.3 minuty od zagotowania), odcedzic i włożyc go na chwilkę do bardzo zimnej wody ,aby zachował żywy,zielony kolor.Odcedzić.
Chrzan tarty wymieszać ze śmietaną, doprawić solą ,cukrem i octem (wg upodobania smakowego),dodać rozpuszczoną żelatynę i starannie wymieszać.Wyłożyć na dno foremki ( można je wcześniej przybrać) i włożyć do lodówki do zastudzenia.

Gdy "czapeczka"stężeje wyłożyć na nią pokrojone mięso , wymieszane z warzywami.Zalać wystudzonym płynem z żelatyną.Włożyć do lodówki.
Wyłożyć na półmisek i podawać.

Author: pinona 2011-03-20

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meat Veal Pork Beef Snacks Cold starters
Tags:	chrzan galareta mięso przekąska śmietana warzywa more tags

View all comments (3)

Wkn (2011-03-20 22:57)

Piękne! Pomysł z chrzanową czapeczką super :)

renataz36 (2011-03-21 10:21)

Ale to śliczne. Brawo za pomysłowość. Wrzucam w ulubione myśle że na święta wykorzystam pomysł

hira (2012-10-21 18:20)

w smaku dobre,jednak galaretka wyszła mi ciut za rzadka, następnym razem dam więcej żelatyny, w dwóch tymbalikach oddzieliłami się teżczapeczka ale to był chyba tylko "wypadek przy pracy"

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Golonko z szynkowara BalbinaPtys

Mięsne trójkąty luizack9

Schab dojrzewajacy BalbinaPtys

Pulpety w sosie czosnkowo-miodowym a la Denise Dagga

By mariola2000, Galareta wieprzowa z sosem chrzanowym wg M&Ł

Galareta wieprzowa z sosem chrzanowym wg M&Ł mariola2000

By mezatka, Kebabki na patyku od Mężatki

Kebabki na patyku od Mężatki mezatka

Oczka Uszki Zimne Nóżki Bieetka

By ezelka, Rolada z mięsa mielonego w cieście francuskim

Rolada z mięsa mielonego w cieście francuskim ezelka

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".