Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Francuskie wiatraczki z papryką

Francuskie wiatraczki z papryką

Difficulty level
Very easy

Ingredients:

( składniki na 15 szt wiatraczków )

1 opakowanie ciasta francuskiego ( 275 g)
( użyłam nie zamrożonego ciasta "Henglein",
arkusz ciasta o wym.25 x 42 cm),
1 por ( biała i seledynowa część)
350 g świeżej papryki czerwonej
parę listków świeżej bazylii
3 łyżki oliwy
sól,pieprz do smaku
1 jajko ( rozmącone - do posmarowania wiatraczków)

Prepare instructions:

Umytą i osuszoną paprykę opiec w bardzo gorącym piekarniku - funkcja grill- do tzw.czarnej skórki (ja opiekałam nad palnikiem kuchenki gazowej).Gorącą paprykę włożyć do foliowej torebki i pozostawić do ostygnięcia.
Gdy będzie zimna obieramy ją ze skórki i kroimy w paseczki.
Oczyszczony por kroimy w plasterki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę , wrzucamy por i chwilkę podsmażamy ( nie rumienimy),dodajemy pokrojona paprykę , doprawiamy solą ,pieprzem i jeszcze chwilkę podsmażamy do wyparowania soku.Zdejmujemy z ognia i wrzucamy porwane listki bazylii.Mieszamy i zostawiamy do wystudzenia.

Rozgrzewamy piekarnik do 230- 240 °C.
Ciasto fransuskie rozwijamy i dzielimy na kwadraty( mnie "wyszło" 15).
Każdy kwadrat nacinamy i formujemy wiatraczki.Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Na każdy wiatraczek nakładamy podduszony por z papryką.
Wiatraczki smarujemy rozmąconym jajkiem i wstawiamy do bardzo gorącego piekarnika na 8-10 minut.
Po wyjęciu z piekarnika pozwalamy im chwilkę ostygnąć i podajemy na ciepło lub po całkowitym wystudzeniu.

Przy wyjmowaniu bardzo gorącej blachy z piekarnika zachowajmy szczególną ostrożność by nie poparzyć się.

Sposób formowania wiatraczków :

Author: pinona 2011-03-28

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Meatless Vegan Vegetarian Cookies French pastry Biscuits salty Snacks Hot starters Cold starters Recipes for the lazy
Tags:	ciasto francuskie oliwa papryka pory przekąska more tags

View all comments (4)

Kluko (2011-03-28 21:32)

Bardzo fajny pomysł! Szkoda, że już po urodzinach jestem, ale wypróbuje na następnej imprezie:)

mamusia_muminka (2011-03-29 08:23)

Czy w te środeczki można dać inny farsz? Np. pieczarki, szynka i ser żółty? Super pomysł!

pinona (2011-03-29 08:47)

MamusiuMuminka ,można dać wszystko co podpowie nam wyobraźnia.Jest tylko zastrzeżenie , ze to co nakładamy na francuskie ciasto musi być " w miarę suche" tzn.jak najbardziej odparować sok lub płyn.Wg mnie francuskie ciasto to bardzo wdzięczne "tworzywo kulinarne".Ja z niego robię pierożki z nadzieniem mięsnym, kapustno-grzybowym ,warzywnym ( takie jak na samosy) a raz nawet dałam nadzienie jakie zostało mi z szarlotki.Pyszne .Dobrze jest przed nałożeniem nadzienia pokłuć ciasto widelcem (bedzie bardziej puchate).Pozdrawiam.

słodki buraczek (2011-08-27 12:56)

Super przepis! Pięknie dziękuję za podzielenie się nim z nami. Te "mini zapiekanki" gościły u mnie na imprezie grillowej - wszystkim bardzo smakowały.

Następnym razem zrezygnuję jednak z opiekania papryki (strasznie się przy obieraniu papryki ze skórki zirytowałam ) i pokroję surową, ze skóką. Ciasta nie zawijałam w wiatraczki, a jedynie pokroiłam w romby.

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

Francowate ślimaki kr4kowianka

By kamila258, Rożki francuskie z jabłkami, orzechami i serem gorgonzola

Rożki francuskie z jabłkami, orzechami i serem gorgonzola kamila258

Mini kanapeczki Satina

Cieciorkowe orzeszki Lea2

Pikantne muffinki Lea2

By kamila258, Muffinki miętowe z czekoladą

Muffinki miętowe z czekoladą kamila258

By kamila258, Muffinki cytrynowe z makiem

Muffinki cytrynowe z makiem kamila258

Smakowite Churros Lea2

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".