Przede wszystkim dziękuję wszystkim za porady, ten tort był dla mnie dużym wyzwaniem ale...udało się.
A reakcja gości..........bezcenna :)
Można zrobić tylko jedną masą bądź dwie i przeciąć biszkopt na dwa poziomy. Mnie zależało na koncepcji płotka i trawki (obłożenia i płotek z masy cukrowej a trawka z masy maślanek ) a co za tym idzie coś musiało przedzielać masę cukrową od bitej śmietany.
W okrągłym biszkopcie wycinamy szeroką szklanką środek i ok. 1/3 z okręgu.
Z prostokąta wycinamy dwa paski o szerokości jaka wyszła z okrągłego. Jedna część to będzie dół a drugą należy przeciąż tak aby połączyć górę z dołem.
Każdy przecinamy na pół.
Masa śmietanowa:
Rozrabiamy galaretkę w jednej szklance wody.
kremówkę ubijamy do momentu aż będzie gęsta. Dodajemy serek, przestudzoną galaretkę i cukier. Mieszamy delikatnie do momentu połączenia się składników.
masa budyniowa:
2 szklanki mleka gotujemy. W ¾ szklanki mleka rozrabiamy budynie z cukrem. Wlewamy do mleka i mieszamy aż zgęstnieje. Zostawiamy do przestudzenia.
Ubijamy margarynę z masłem i dodajemy po łyżce budyniu. Mieszamy do momentu połączenia składników.
Masą budyniową za pomocą szprycy okładamy zewnętrzne krawędzie biszkoptów a w środek wkładamy masę śmietanową.
Do reszty biszkoptu można dodać serek mascarpone, wymieszać, zrobić kulki, nabić na patyki do szaszłyków, polać czekoladą i wychodzi takie cudo:
article
recipe
gallery
movie
