Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę. Żółtka ubić z cukrem. Pianę, żółtka z cukrem połączyć z mąką, kakao i przyprawą do piernika (jej ilość jest kwestią indywidualną). Masę przelać do tortownicy wysmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą. Piec ok. 30-40 minut w temp. 180 stopni C.
Krem przyrządzić wg przepisu na opakowaniu.
Kiedy biszkopt ostygnie, należy go przekroić na pół. Spód posmarować kremem, nałożyć drugą połowę ciasta i znów posmarować kremem. Na wierzchu ułożyć borówki. Można również posypać kokosem, jeśli ktoś lubi.