CIASTO
Jajka ubij z cukrem do białości ,dodaj przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia.Ciasto przełóż do tortownicy(śr.26cm) i piecz ok.30 min w 180C lub do suchego patyczka.
NADZIENIE
Śliwki wypestkuj ,pokrój na kawałki i włóż do garnka .Wlej wodę, wymieszaj z żelfiksem, żelatyną i zagotuj. Wsyp cukier i jeszcze raz zagotuj.
Śmietankę ubij z cukrem i śmietan-fiksem.
Wszystkie składniki polewy wrzucić do garnka i rozpuścić ,w razie jakby polewa była za gęsta wlać mleka.
Wystudzony biszkopt przekrój na 2 blaty.Jeden blat ułóż ponownie w tortownicy.Na ciasto wyłóż wystudzoną tężejącą masę śliwkową i ubitą śmietanę.Przykryj drugim blatem.Na wierzch wylej polewę.
Biszkopt jest dość suchy więc można go nasączyć ponczem.