Składniki:
500 g Mascarpone
4 żółtka
4 łyżki cukru pudru
2 szklanki mocnej kawy (zrobić wcześniej, aby była zimna)
200 g biszkoptów podłużnych (mogą być okrągłe)
50 ml likieru Amaretto ( może być inny, albo koniak)
kakao - do posypania przez sitko wierzchu
Żółtka z cukrem pudrem ucieram mikserem
Dodaję po łyżce serka Mascarpone i miksuje, aż dodam cały serek.
Zaparzoną i wystudzoną kawę wlewam do miseczki i olewam likier/koniak
Zanurzam połowę biszkoptów po jednym w kawie i układam w formie albo w pucharkach
Wykładam na nie równomiernie połowę kremu i posypuję przez sitko kakao
Powtarzam czynność z biszkoptami, szybko zanurzam w kawie i układam drugie piętro, a na to drugą połowę kremu i znów kakao
wkładam do lodówki na min 4 godz
SMACZNEGO