Przygotować 4 pucharki - dość wysokie.
Lososia wędzonego i świeżego bardzo drobno posiekać. Ulozyc na dnie - skropic b.delikatnie cytryną i oliwą z oliwek.
Popieprzyć. Na wierzch - warstwa posiekanych korniszonów. Potem - polowa odsączonych kaparów. Na nich - posiekany szczypiorek.
Warstwy bardzo delikatnie solic i pieprzyć. Na koncu wymieszać delikatnie śmietankę z koperkiem, doprawić. Schlodzic pucharki -
śmietanką zalać kwadrans przed podaniem - udekorować pucharki pozostalymi ziolami i kaparami. Można posypac kilkoma krewetkami.
Podawać z dlugimi lyżeczkami - jak do lodów.