Z mąki, masła, jajka, śmietany zagnieść ciasto - dodać do niego szczypte soli ( w razie jakby było za rzadkie, podsypać jeszcze mąką. Zawinąć je w folię aluminiowa i na pół godziny włożyć do lodówki. Na nasmarowaną masłem formie, rozłożyć ciasto,
Piec 15 minut w temperaturze 180 stopni
Po tym czasie wyjąć ciasto i układać warstwowo:
- na otoku plasterki mocarelli
- na całości salami
- plastry pomidora
- doprawić
- posiekane oliwki
- posiekane suszone pomidory
- starty żółty ser
Całość zapiekać kolejny kwadrans.