1 kartonik przecieru pomidorowego
2 jajka
15 dag mąki
niepełna szklanka mleka
szczypta proszku do pieczenia
20 dag startego żółtego sera
łyżka suszonych ziół prowansalskich
listki świeżej bazyli (w ostateczności może być suszona)
sól, pieprz, olej do naleśników i do smażenia
Jajka mąkę, mleko, łyzkę oleju, mleko i szczyptę soli mieszamy wraz ze szczyptą proszku do pieczenia, tak by powstało ciasto naleśnikowe. Partiam iwylewamy je na małą , natłuszczoną patelnie i smażymy naleśniki.
Przecier pomidorowy podgrzewamy i mieszamy z ziołami. W naczyniu żaroodpornym układamy warstwowo: nalesnik posmarowany sosem, sterty ser żółty, posiekana bazylia i następne warstwy, az do wykorzystania składników.
W ten sposób utworza się dwa torciki, które należy zapiec 5-10 minut w piekarniku, nagrzanym do 200 stopni.