Na patelni rozpuszczamy masło,dodajemy czosnek i szpinak(może byc zamrozony).Pod przykryciem ładnie się rozmrozi.Na drugiej patelni,na małej ilości tłuszczu podsmazamy cebulkę(aż sie zarumieni),dodajemy kurczaka(też ma być ładnie podsmażony).Składniki z dwóch paleni łączymy i dusimy pod przykryciem jakies 15-20 minut,oczywiście doprawiamy do smaku.Pod koniec dodajemy serek mascarpone i wszystko razem mieszamy kilka minut na ogniu.Ja daje dużo czosnku,bo bardzo go lubie ,mniam :)
Zamiast piersi z kurczaka mozna zrobic to danie z boczkiem,tez bardzo dobre :)
Podajemy z makaronem,pychota
Smacznego