8 plastrów schabu,
papryka czerwona,
słoik cebulki marynowanej,
20-30 dag boczku wędzonego,
jajko,
bułka tarta,
sól, pieprz, olej
patyczki do szaszłyków
Mięso rozbijamy i doprawiamy. Paprykę i boczek kroimy w grubszą kostkę. Na patyk nadziewamy boczek, cebulkę, paprykę, boczek, cebulkę, paprykę (ilość składników zależy od wielkości kotleta) i tak powstałego szaszłyka zawijamy szczelnie w mięso. Obtaczamy w doprawionym jajku i bułce tartej. Delikatnie wyciągamy patyk mocno ściskając roladkę, by nic nie wypadło i smażymy na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu przekrawamy na pół. Smacznego.