2 piersi z kurczaka
3 papryki
15 pieczarek rozkrojonych na pół
20-30 czarnych oliwek
1-2 białe cebule
pieprz kajeński
wędzona papryka w proszku
sól, pieprz
Z podanych składników otrzymujemy ok. 10 szaszłyków.
Piersi z kurczaka kroję w dużą kostkę, posypuje solą i pieprzem, mieszam.
Papryki kroję na sześć kawałków, następnie każdy rozcinam na pół.
Pieczarki kroje na połówki, cebulę kroję na ćwiartki, każdą rozcinam na pół.
Na patyczki szaszłykowe nabijam kolejno paprykę, cebulę, pierś z kurczaka, oliwkę, połówkę pieczarki itd., powtarzając każdy składnik szaszłyka ok 3 razy.
Nadziane na patyczki szaszłyki układam na talerzu, obficie oprószam pieprzem kajeńskim, wędzoną papryką, sola i pieprzem.
Gotowe szaszłyki układam na dobrze rozgrzanym ruszcie i grilluję ok 15-20 min (do czasu aż mięso z piersi kurczaka będzie dobrze upieczone), obracając co jakiś czas, aby równo się opiekały.
Smacznego