KRUCHe
1 kost. margaryny,
1 szkl. cukru,
3 szkl. mąki,
2-3 jajka
1 łyżecz. proszku do pieczenia
1 op. cukru waniliowego
szczypta soli
MASA JABŁKOWA
1.5-2kg jabłek
cynamon
KRUSZONKA
0,5 kost. masła
1 szkl. cukru
1.5 szkl. mąki
1 szkl. kokosu
KRUCHe:
Mąke, sól, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia wymieszać i posiekać z margaryną nożem, dodać jajka i szybko zagnieść ciasto. Dać do lodówki na conajmniej 0,5 godz.
MASA JABŁKOWA:
Jabłka obrać, zetrzeć na najgrubszej tarce i odcisnąć sok. Wymieszać z cynamonem.
KRUSZONKA:
Składniki wysypać na stolnice i palcami rozcierać masło z resztą składników aż powstaną grudki-kruszonka.
Brytwanke wyłożyć papierem do pieczenia. Rozwałkować kruche ciasto. Jeżeli jabłka są bardzo soczyste podsypać ciasto bułką tartą lub grysikiem. Nałożyć mase jabłkową, na wierzch posypać kruszonką. Piec w 190st. na podwójnych dolnych grzałkach około godziny.