1. Żółtka podzielić od białek. Białka ubić na sztywno z odrobiną soli. Dodawać żółtka, cukier, na końcu delikatnie wmieszać mąki i proszek do pieczenia. Piec ok 35-45 minut w 180°C.
2. Jabłka podgrzać, wsypać galaretkę, dobrze wymieszać, ostudzić.
3. Śmietanę ubić z fixami i cukrami.
4. Wiórki kokosowe wsypać na rozgrzaną suchą patelnię, zrumienić na złoto, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Przełożenie ciasta od dołu:
biszkopt
masa jabłkowa
masa śmietanowa
zrumieniony kokos
Smacznego :)