Świetna przekąska - faszerowane pieczarki

Pieczarki obetrzec wilgotna gąbką. Z każdej usunąc nóżę.

Cebulę drobno siekamy i podsmażamy na oleju na złoty kolor. Dodajemy wcześniej posiekane nóżki pieczarek i chwilkę razem smażymy. Na koniec dodajemy rozbełtane jajko i smażymy aż się zetnie. Solimy i pieprzymy do smaku.

Farsz nakładamy do pieczarek, je z kolei układamy w naczyniu żaroodpornym bądź w  formie do pieczenia ciasta. Na wierzch kładziemy kwadracik żółtego sera i zapiekamy do momentu jego roztopienia się.

Pieczarki smakują zarówno jako przekąska lub dodatek do dania głownego, np. ziemniaczków i mięska :)))

Przepis dostałam od teściowej i nike mam pojęcia skąd pochodzi:)