- kapustę pekińską szatkujemy na małe kawałki
- ogórek kroimy na drobną kosteczkę
- jablka siekamy na kosteczkę
- ser ścieramy na tarce
- por siekamy bardzo drobno, podobnie jak cebulę
- szczypiorek kroimy
- wszystkie składniki mieszamy ze sobą
- w kubeczku rozrabiamy oliwę z łyzką wody i sosem paprykowo- ziołowym
- zalewamy sosem surowkę, mieszamy i odstawiamy na poł godziny do lodówki
Surówka jest wyśmienita zarówno jako dodatek do obiadu jak i do potraw z grilla lub gotowanych kiełbasek.