Paprykę zblanszować i pokroić w makaronik. Posolić, odstawić. Jabłko obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę, dodać do papryki razem ze zmiażdżonym, wymieszanym z musztardą czosnkiem. Paprykę z dodatkami wymieszać z oliwą, dodając do smaku sól, cukier, pieprz.
Uwaga: ja nie blanszuję( nie sparzam) papryki, bo lubimy jak jest jędrna.
saburg (2008-06-30 03:22)
Masz rację - blanszowanie papryki to nieporozumienie ! Polecam do sosu musztardę Dijon (ostrą!)