Najwazniejsza jest kiszona kapusta: musi byc drobno pokrojona, nie moze byc twarda ani gorzka. Od tego zalezy, czy surówka sie uda, czy nie.
Surówke przygotowywujemy na kilka godzin przed podaniem.
Kapuste odciskamy i przekladamy do miski. Cebule kroimy w kosteczke, marchewke scieramy na tarce z grubymi oczkami.
Dodajemy cukier (4 lyzki), przyprawy i ocet. Wszystko mieszamy i odstawiamy na kilka godzin.
Na pol godziny przed podaniem dodajemy oliwe i 2 lyzki cukru, ponownie mieszamy.
Zachecam do wyprobowania!
Kamilo,czy napewno aż tyle cukru na 30 dag kapusty?
Ja lubie czuc cukier, ale oczywiscie ilosc dostosowywujemy do wlasnego gustu.
Robię podobnie tzn. jeśli chodzi o składniki, ale wszystko daję "na oko", cukru też sporo, bo tak lubimy....no i obowiązkowo jeszcze trochę posiekanej natki z pietruszki - zasadniczo poprawia smak.
Hm, sprobujemy z natka .