Kapustę i marchewkę ścieramy na tarce, przekładamy do miski. Cebulę bardzo drobno kroimy, układamy na sicie, przelewamy wrzątkiem i zostawiamy do ostygnięcia. Przestudzoną cebulę dodajemy do kapusty. Mieszamy za jogurtem lub śmietaną, dodajemy sól i pieprz.
Smacznego!
Surówkę można podawać do mięs obiadowych. Najlepiej pasuje do schabu bądż wołowiny.