surówka z białej kapusty a la chińczyk

Wstawiam na prosbe, bo nie pomyslalabym, ze przepis moze byc oryginalny :))
kapustę cienko posiekac i ubic tłuczkiem do miesa (lub mocno ugniesc) aż pusci sok - ale oczywiście nie na miazgę :) ;
dodac starta marchew i ogórka kiszonego (z ogórkiem ostrożnie, nie za duzo - do smaku); dodać szczyptę cukru, jeszcze raz ugnieść
doprawić oliwą bądź olejem, pozostawić parę godz w lodóce do "przegryzienia"
można dodać suszony koperek i odrobinę tartego jabłka, ale ja nie uzywam, poniewaz nie lubię kopru ani jabłek w surówkach; proporcje są dowolne, lecz głównym składnikiem musi pozostać kapusta - nie przesadźmy z kwaśnym ogórkiem bądź jabłkiem - to tylko do smaku
smacznego :)