0,5 kg papryki czerwonej
0,5 kg cebuli
0,5 kg marchewki
3 kg ogórków
Zalewa
1 szkl octu 10%
1 szkl cukru
3 łyżki oleju
3 łyzki soli
Ogórki kroimy w plasterki (ze skórką),można zetrzeć na tarce. Paprykę w cienkie paski, cebulę w pióra a marchew ścieramy na tarce o dużych oczkach. Składniki zalewy gotujemy,gdy się wystudzi to zalewamy nią warzywa. Wszystko razem mieszamy i odstawiamy na dobre 30 minut.Po odczekaniu przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy ok. 15 minut.
Super sałatka/surówka do hot dogów, jak i do obiadku :)