1 czekolada gorzka lub deserowa na polewę lub polewa
Krem:
200g masła lub masła roślinnego
1 czubata szklanka cukru pudru
1/2 zapachu rumowego( nie koniecznie)
4 żółtka
1/2 filiżanki kawy mocno zaparzonej
Polewa:
1/3 kostki margaryny
1 łyżka wody
1 czubata łyżka kakao
4 łyżki cukru
Prepare instructions:
Krem w jednym naczyniu utrzeć żółtka z cukrem(aż żółtka zbieleją) i masa będzie gładka i puszysta.
W drugim utrzeć masło.(Jajka i masło powinny być z temperatury pokojowej, nie z lodówki.)
Do jajek z cukrem należy dodać ostudzona kawę .Dokładnie wymieszać.
Do masła nie odwrotnie,stopniowo,cały czas ucierając dodać masę kawowo-żółtkową.Ucierać aż powstanie jednolity krem,dodać zapach rumowy.
Mleko zagotować i ostudzić.W mleku namoczyć herbatniki (muszą być mięciutkie,dokładnie nasączone,nie rozpadające się.).
W rzędzie ułożyć 5 herbatników( łącząc dłuższymi bokami), posmarować kremem. Na to położyć kolejną warstwę namoczonych herbatników,krem itd.Ostatnia warstwa powinny być herbatniki bez kremu.
Polewa wszystkie składniki roztopić w garnuszku i lekko gotować na małym ogniu cały czas mieszając do momentu rozpuszczenia cukru.Można użyć też samej czekolady i rozpuścić ja z odrobiną masła.Polać gorę i boki Stefanki.Wstawić do lodówki.Najlepiej smakuje na drugi dzień.
As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".