Cebulę drobno pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oleju. Dodać bulion, śmietanę, musztardę oraz estragon. Dusić do czasu zgęstnienia sosu. Doprawić solą, pieprzem i ewentualnie musztardą.
Sos podawać do różnego rodzaju mięs np filetów kurzych lub polędwiczek wieprzowych.
Sos jest bardzo delikatny i znakomicie podkreśla smak mięsa.
ulla73 (2011-05-13 23:28)
Robiłam ten sosik do warkoczy z poledwiczek-PYCHA !!!