1 brokuł
100 ml śmietanki do zup i sosów 18%
cebula
1 ząbek czosnku
0,5 l bulionu ( niekoniecznie)
sól, pieprz
Patrząc na tego nieszczęsnego brokuła w lodówce postanowiłam zrobić sos.
Cebulkę pokroić w kosteczkę, czosnek w plasterki, brokułowi odcinamy różyczki a ogonki obieramy i kroimy w kosteczkę. Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju , podlewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Po czym miksujemy na gładką masę i dolewamy śmietanki i dorzucamy różyczki z brokuła. Dusimy chwilkę, Doprawiamy.
Podałam z makaronem i piersią kurczaka pokrojoną w paseczki.
Smacznego!