smażone banany na słodko

banany obrać, przekroić wzdłuż

na patelni rozgrzać masło z odrobiną oliwy, oliwa po to by masło się nie paliło, smażyć banany najpierw na płaskiej stronie aż lekko się przypieką.

Przełożyć na drugą stronę, podpiec, polać miodem, ok. łyżeczki na banana, poczekać aż się rozpuści, dodać 1/2 kieliszka wina lub kieliszek wódki, zagotować.

Przełożyć na talerzyki, posypać cynamonem i czekoladą, polać powstałym sosem.

Proporcje są umowne bo wszystko zależy od użytego miodu, alkoholu i smaku kucharza oraz jedzących ale rzecz wychodzi słodka więc powinno dla równowagi być sporo cynamonu, czekolady lub kakao.

zamiast bananów używałem pokrojonych w plastry ze skórką jabłek lub gruszek.