Ślimaki winniczki po Polsku

niebieska-różyczka (2009-06-08 22:37)

O matko,jak to przełknąć? nie wyobrażam sobie.

vikunia (2009-06-08 22:43)

hmmm ślimaki po polsku a piszesz ,że to drobna egzotyczna przekąska :)

Alicja9 (2010-03-16 18:53)

Jak możecie im to robić ? Ja je zbieram całe lato i wynosze pod drzewo żeby na nie nie stanąć a tu ktoś się nimi zajada, bez urazy ale to nie jest ok.  :-(

Kris10 (2010-06-07 20:01)

Przepis ok. z małymi poprawkami tzn. :
- pierwsze gotowanie ślimaków - wystarczy 20 minut ;
- drugie gotowanie ślimaków po oddzieleniu od nóżki to 1, 5 h ;
- jeżeli masło czosnkowe mamy rozgrzane i muszle gorące to nie musimy zapiekać w piekarniku jeszcze przez 45 minut .
Zajmuje to po prostu mniej czasu . Ogólnie ok.

Mice20 (2013-05-01 18:15)

Właśnie przygotowałem 10 ślimaczków wedle opisu...... POLECAM!!!. Mięsko delikatne i pyszne:)

Kolega strasznie się zaklinał, że nie zje, a teraz nie mogę się od niego uwolnić w tym temacie:)

Ja robiłem na piwie:)

Mice20 (2013-05-01 18:17)

Nie trzema tak długo gotować, ani śluzować.

Na śluzowanie (sól z octem) poświęciłem może z 20 min. Gotowanie w bulionie 1h:30min.

Tylko szkorupki dogotowałem jeszcze przez 30 min(dla sterylności)