Filety pomoczyc w wodzie godzine zeby byly miekkie(jesli sa zwykle z marynowanymi tak nie robimy).Marchew trzemy na tarce ,na wiorki wrzucamy do duzej miski (pietruszke jesli ktos lubi trzemy tez jak marchew na wiorki i wsypujemy do miski). Jajka gotujemy na twardo i kroimy na kostke rowniez wrzucamy do miski.Pol jablka obieramy ze skorki i kroimy na mala kostke.Ogorka rowniez na kostke i wrzucamy do miski.Mieszamy wszystkie skladniki.I zaczynamy kroic filety ,a kroimy je albo na kostke taka wieksza albo na cienkie paski.do kubeczka ze smietana dodajemy pieprz i troche cukru (wedlug uznania ja daje 4lyzeczki na 400g smietany).Wszystko wkladamy do miski i dokladnie mieszamy no i GOTOWE!!!