Gotowe w 30 min.
225g dojrzałego żółtego sera (zetrzeć na tarce)
8 szt. tortilli
4 młode cebulki
10 suszonych na słońcu pomidorów
(drobno pokroić; jeśli są w zalewie, to odsączyć)
10 zielonych lub czarnych oliwek (wysuszyć i drobno pokroić)
198g kukurydzy z puszki (odsączyć)
1 łyżka oleju słonecznikowego
sałata, przy serwowaniu