Ciasto:
Wszystkie składniki na ciasto posiekać nożem, zagnieść delikatnie i w miarę szybko ciasto, tak aby było jednolite. Wsadzić do zamrażalnika owinięte w folię na czas robienia masy serowej.
Masa serowa:
Rozdzielić żółtka z białkami. Margarynę utrzeć na gładką masę, dodawać stopniowo ser, żółtka i cukier ciągle ucierając mikserem. Na końcu wsypać budynie i bakalie. Ubić pianę z białek, wlać delikatnie do masy i lekko wymieszać łyżką.
Ciasto zetrzeć na tarce na blachę lub rwać palcami i wyklejać, podpiec 10 min, na to wylać ser i piec jeszcze 50 minut w temp. 180 C.