Wykonanie Z podanych składników zagnieść kruche ciasto.Wylepić nim blache wysmarowaną tłuszczem i obsypaną mąką, wstawić do piekarnika, lekko podpiec.
Przygotować masę: ziemniaki przepuścić przez maszynkę. Masło utrzeć na puch, stopniowo dodawać po 1 żółtku oraz cukier puder. Z białek ubić sztywną pianę.
Masę jajeczną bardzo dokładnie wymieszać z serem, zmielonymi ziemniakami i pianą. Pod koniec dodać bakalie i aromat, wyłożyć na gorący lekko podpieczony spód.
Sernik piec w tem 180 stopni przez 50 min. Po ostudzeniu sernik można podawać z plastrami pomarańczy i cukrem pudrem lub polewą z gorzkiej czekolady.