Spód:
150 g ciastek digestive z czekoladą
70 g masła
Masa serowa:
1/2 kg sera białego mielonego
250 g mascarpone
4 jajka
1 szkl. cukru (można dać mniej)
budyń waniliowy
czekoladki Twilight lub After Eight
Przepis na małą tortownicę..
Wykonanie:
Ciastka rozdrabniamy dodajemy rozpuszczone masło, ugniatamy w tortownicy i wkładamy na 15 min. do lodówki.
Ser biały ucieramy z cukrem, dodajemy mascarpone, następnie po jednym jajku a na koniec proszek budyniowy.
Na ciasteczkowy spód wylewamy połowę masy serowej i układamy na niej czekoladki i wylewamy resztę masy. Czekoladki nie mogą wychodzić spod masy serowej.
Sernik pieczemy w 160 stopniach przez ok 60 min.
Po upieczeniu sernik wstawiamy do lodówki na całą noc.
Moje uwagi:Wszystko miksuję w food procesorze.
Ja piekę sernik w termoobiegu.