Latest on forum

Conversations free and frivolous Diet and corner a big fussy eater Gallery Give back / Change Greetings and wishes Health and Beauty Kitchen tips Parents and Toddlers or chatting Pranks on the needle and weeding the garden Stories of food The idea or problem? Zoo

Chat

article

recipe

gallery

movie

Latest recipes
Bread (2) Cakes (28) Casseroles (7) Christmas (17) Cookies (11) Cuisines of nations (34) Desserts (3) Diets (2) Dishes flour (8) Dishes with mushrooms (3) Drinks (2) Easter (11) Eggs in the lead role (0) Fishes (1) For kids (5) Grilled (0) Homemade sweets (1) Meat (16) Meatless (24) Pasta in a leading role (2) Prepared (1) Recipes for the lazy (6) Rice and cereal (2) Salads (9) Sauces and dips (1) Seafood (0) Snacks (3) Soups (12) Steaming and steam cooker (0) Vegetables (4) With the pressure cooker (0)

Latest articles
Christmas traditions (0) Cooking School (0) Creativity (0) Cuisines of the world (0) Culinary columns (0) Curiosities (0) Eko corner (0) For the little ones (0) Ingredients (0) Other (0) Rallys (0) Reports (0) Tips (0) Tutorials (0)

Latest galleries
Animals (0) Entertainment (0) Food (0) Hobby (0) Others (0) Sport (0)

Latest movies
Entertainment (0) Hobby (0) Recipes (0)

Animals Crafts Creativity Culinary Garden Health and Beauty House / Flat Personal

You are here: Main page / Recipes / Sernik kawowy

Sernik kawowy

Difficulty level
Easy

Ingredients:

Ciasto;

opakowanie biszkoptów
jajko
łyżka cukru pudru
5 dkg margarymy
5 dkg mielonych orzechów laskowych
szczypta soli

Masa:

4 serki homogenizowane
budyń o smaku capucino
szklanka cukru
3 jajka
20 dkg margaryny
2 łyżki suchej kawy rozpuszczalnej
szczypta soli

Do dekoracji:

szklanka śmietany kremówki
łyżka cukru pudru
fix do śmietany
sok z połowy cytryny
łyżka kawy mielonej

Prepare instructions:

Biszkopty drobno pokruszyć ,jajko wybić,oddzielając białko od żóltka.Białko ubić z solą na sztywną pianę.Zółtko zmiksować z cukrem pudrem i margaryną
o potem także z biszkoptami i orzechami.Tę masę delikatnie łyzką wymieszac z ubitą piana z białka i wlać do formy wyłozonej papierem do pieczenia.
Kawę rozpuścic w 1/4 szklanki wody wrzącej i odstawić do ostudzenia.
Jajka wybić ,oddzielając żóltka od białek .Białka ubić na sztywną pianę .Zóltka utrzeć z cukrem i margaryną na pulchną masę.Dodać serki,sypki budyń i kawą,starannie wymieszać.Na koniec delikatnie połączyć z pianą z białek.

Przygotowaną masę delikatnie rozsmarować na cieście i wstawić do piekarnika na 1 godzinę w temperaturę 180 ^o C.Po upieczeniu - wystudzić.
Smietanę ubić na sztywną piabę,dodając fix,cukier puder,a na końcu sok z cytryny.posmarować i udekorować ciasto.Na końcu posypać kawą.

Ten sernik jest rewelacyjny,pod warunkiem że Ktoś tak jak ja uwielbia smak kawy.Dostałam go kiedyś na jakimś weselu i odtąd często go piekę.Wam również polecam.

Author: kamila1234 2007-06-30

Follow author Add to favorites Tested Send message to author Print

Groups:	Cakes Cheese cakes Christmas Christmas cakes
Tags:	ciasto kawa sernik more tags

View all comments (12)

Show previous comments

Kostka (2007-06-30 17:52)

Bardzo ciekawy przepis, ale gdybyś dokładniej określiła ile ma być biszkoptów, jakie serki i budyń. Chodzi mi o wagę tych produktów bo w sprzedaży są przecież różnej wielkości opakowania. Z góry dziękuję i pozdrawiam.

kamila1234 (2007-06-30 19:19)

Kostka-już podaję! Biszkopty ,które wykorzystałam ostatnio miały 150 gram,serki miałam po 150 gram,a budyń 40 gram.
Ale jeśli minimalnie zmienisz (robiłąm już z serków 250 gramowych) to tez nic sie nie stanie.Nie piszę tego w przepisach ,ale ja zazwyczaj do pieczenia sernikó-głównie daję odrobinę sody oczyszczonej.Wtedy mam pewność że zawsze mi wyjdzie puszysty.Mam gdzieś przepis na sernik tzw. gazetowy,ale zamieszczę go jak zrobię mu zdjęcie.Ten to jest puchaty!! Pozdrawiem !

Kostka (2007-07-01 20:42)

Dziękuję za dodatkowe informacje. Już niedługo będę miała okazję zrobić ten sernik to opiszę doznania smakowe mam tylko nadzieję, że niczego nie zepsuję. pa

kamila1234 (2007-07-02 13:47)

Kostko!- ja lubię bardzo serniki,więc jak coś zbiegnie to nie wachaj się i rzucaj na Pomorze,na pewno złapię!!

Kostka (2007-07-05 16:48)

Kamila1234, mam nadzieję, że ciasto mi się uda bo i tak przez pół Polski nie dorzucę. Chcę upiec ten sernik w sobotę, jutro zakupy i tak dla wygody powiedz proszę jakie wymiary blaszki czy może tortownicy.

kamila1234 (2007-07-05 17:56)

Kostko ,ostatnio użyłam tortownicy o średnicy 27 cm.Ale w blaszce też wychdzi, tylko w tortownicy wygląda bardziej elegancko.Pięknie komponuje się ta śmietana na wierzchu.Przyznam Ci, że często daję więcej tej śmietany na wierzch niż w przepisie ,ale to zależy od indywidualnegio gustu.Smacznego !
Chyba też zrobię w sobotę, bo mi smaku narobiłaś na ten serniczek.Wkleję wtedy zdjęcie (jeśli zdążę zrobić.)

Kostka (2007-07-08 10:17)

Wczoraj zrobiłam, dziś spróbowałam. Pyszny, delikatny i kawowy. Trochę się bałam czy nie przepalił mi się spód, w czasie pieczenia trochę zalatywało spalenizną, ale nie. Bardzo dobre ciasto, ale następnym razem zwiększę ilość składników, bo dla nas to trochę za mało (tortownica śr.28 cm). Dziękuję bardzo.

kamila1234 (2007-07-08 10:56)

Kostko, jakich serków w końcu użyłaś?

rades (2007-07-08 13:49)

zrobiłam wczoraj,pycha,juz go nie ma ,mialam akurat upieczony biszkopt i wykorzystalam go jako spód sernika, wyszło ok, tylko chyba następnym razem też zwiększę składniki.Pozdrawiam

kamila1234 (2007-07-08 15:05)

Dziewczyny,bardzo się cieszę że Wam smakowało.U mnie też serników nigdy za dużo.Gdy go pierwszy raz robiłam,bałam sie że będzie z tą kawą mdły,ale się pomyliłam.Gazetowy mi się już skończył (nie był nawet doby) to teraz zrobię znów kawowy.Smietane już kupiłam , a po resztę składników przejdę się jutro i znów do dzieła.Jak wyrośnie to dołączę fotkę!

Kostka (2007-07-08 15:28)

Kamilo1234 kupiłam dwa serki po 400g, ale do ciasta zużyłam ok.700g

kamila1234 (2007-07-08 16:37)

Kostko! A ja stoję i marznę na dworzu, i tak nic do mnie nie doleciało.....

Write comment

More from this author

Show all

left right

Similar recipes

By czekoladka145, Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym

Serowiec z ryżem czekoladą i ciastem kawowym czekoladka145

By nutella, Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY

Sernik mojej Mamy cytrynowy z czekoladą WYŚMIENITY nutella

Sernik złota rossa kamila1234

Sernik warszawski czekoladka145

Izaura wg Haliny Halina07

Sernik czekoladowy z żurawiną Wkn

Szachownica XXL je7mima

By Alicja64, Sernik z Jagodami i Galaretka - Yummy

Sernik z Jagodami i Galaretka - Yummy Alicja64

The rules on cookies

As part of our website we use cookies to provide you with services at the highest level. Using the site without changing the settings for cookies is that they will be included in your terminal device. You can change the settings for cookies at any time. More details in our" „<% gt "Polityce Cookies” %>".