Ciasto:
3 szkl. mąki
jajko
kostka masła
3/4 szkl. cukru
2 łyżki kakao
cukier wanilinowy
Masa:
1kg. sera
5 jajek
1/2k. masła
1 szkl. cukru
bakalie, olejek aromatyczny
Składniki na ciasto wymieszać, zagnieść i schłodzić w lodówce.
Masło utrzeć z cukrem + żółtka + ser i wszystko wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie polączyć z masą serową. Włóż bakalie i olejek aromatyczny, przemieszaj jeszcze raz.
Blachę 25 x 36 natłuść i posyp bułką tartą lub mąką.
Połowe ciasta zetrzyj na dno blachy na tarce o grubych oczkach nastepnie wyłóz na to masę serową i reszte masy zetrzyj na ser.
Piec ok.45 min. w temp. 170