Wykonanie:
Skladniki na ciasto zagniesc i wstawic do lodowki na 0,5 godzinki.
Rozwalkowac cienko i przelozyc na blaszke o wymiarach 36x28 cm.
Podpiec spod 10 min w temp 160 st C.
Twarog zemlec dwukrotnie. Maslo utrzec z 20 dkg cukru na krem. Ucierajac dodawac po jednym zoltku i dwoch lyzkach twarogu az do wyczerpania. Bialka ubic na sztywno, dodac pozostaly cukier i utrzec az sie rozpusci. Piane delikatnie wmieszac do masy.
Dodac make; wmieszac, dodac rodzynki, skorke kandyzowana i aromat cytrynowy.
Na podpieczony spod wylac mase serowa, wygladzic. Piec 1 godz w temp 170 st C.
Przygotowac lukier; wycisnac sok z cytryny, dodac cukier puder i bialko, utrzec do bialosci. Polukrowac wystudzony juz sernik. Smacznego!