Sernik:Blachę 24x36 wyłożyć papierem do pieczenia, na który układamy biszkoty. Papieru niczym nie należy smarować a biszkopty układamy dość ciasno)
Żółtka należy zmiksować z budyniem, stopniowo dolewając olej. Dodajemy jogurty bałkańskie i bardzo krótko miksujemy (można równie dobrze wymieszać). Z białek ubijamy pianę, do której dodajemy ocet i cukier. Delikatnie mieszamy z masą jogurtową. Całość wylewamy na biszkopty i pieczemy ok. 1,5 h. w piekarniku nagrzanym do temp. 160 - 170 stopni. Po upieczeniu zostawiamy w piekarniku jeszcze ok. 1/2 godziny. Później wyjmujemy i czekamy do całkowitego wystygnięcia.
Dodatki:2 galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 1,5 szklanki wody i zostawiamy do momentu lekkiego tężenia.
Ubijamy śmietanę z cukrem. Jak tylko zacznie znacznie powiększać swoją objętość dolewmy po 1 łyżce lekko tężejącą galaretkę (ok. połowy porcji z rozpuszczonej galaretki). Na koniec dodajemy śmietan-fix. Śmietanę wykładmy na sernik.
Rozmrożone truskawki miksujemy i mieszamy z resztą galaretki. Wykładamy na śmietanę.
Sernik wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia śmietany i truskawek (wystarczy chłodzić przez 1 godzinę)
Sernik ten jest dedykowany Tadeuszowi.
article
recipe
gallery
movie
