Przepis bardzo prosciutki mam tylko jedno pytanko czy otrzymamy bialy serek - wiejski?czy mozna dodac sok z cytryny czy musi byc kwasek, dzieki za przpis napewno bede probowac
Ser,który otrzymamy można kroić nożem podobnie jak się kroi ser żółty.Kiedyś dodawałm sok z cytryny -jednak nie pamięam ile.....od ilości kwasu zależy"twardość"go naszego serka.....właśnie robię z 6 litrów mleka(jak zdążę to dodam zdjęcie!)
Z 6 litrów mleka wyszło mi wyjątkowo dużo - ok. 1,5 kg. Chyba zależy od mleka.
a ztakiego sklepowego mleka da sie zrobic taki ser ?Np z 3,5 procentowego tego najtłusciejszego?
nie wiem czy z mleka ze sklepu da się wyprodukować taki serek......ale może z 2 litrów mleka (niewielka strata)spróbuj i daj znać
z mleka sklepowego nie zrobisz bo jest pasteryzowane musi byc od gospodarza ze wsi