Łososia smarujemy oliwą i nacieramy posiekaną kondrą. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 12 minut. Następnie studzimy i łamiemy na mniejsze kawałki. Ser kroimy w kostkę wielkości 1,5cm. Jogurt miksujemy z czosnkiem i dwiema kostkami sera, po czym dodajemy oliwę i posiekany szczypiorek. Młode liście szpinaku układamy w misce i dodajemy ser, oliwki, posiekaną papryczkę i sos oraz kawałki łososia.