400 g wędzonej piersi z indyka
1 duża czerwona papryka
1 puszka ananasa (340 g)
1 pęczek szczypiorku
1 saszetka ugotowanego ryżu długoziarnistego (100g)
2 puszki kukurydzy (220 g każda)
1 mała papryczka chili (opcjonalnie)
sól, pieprz
4-5 łyżek majonezu
Doskonała sałatka z kurczakiem i paryką; papryczka chili daje doskonały smak, polecam dla lubiących pikantne potrawy.
Ugotowany ryż wsypać do miseczki, dodać pokrojoną, wędzoną pierś z indyka. Umyć paprykę, osuszyć, usunąć gniazda nasienne i drobno pokroić. Połączyć z ryżem oraz odsączonym, pokrojonym ananasem i szczypiorkiem.
Następnie dodać odsączoną kukurydzę i posiekaną malutką papryczkę chili (bez pestek).
Wszystko doprawić solą pieprzem i majonezem, dokładnie wymieszać, przełożyć do salaterki i odstawić w chłodne miejsce, żeby wszystko się dobrze "przegryzło".
Smacznego.