Uwielbiam eksperymentować z sałatkami, szczególnie lubię sałatki z kurczakiem - wędzonym lub podsmażonym. Na każdej imprezie znikają w mgnieniu oka :) A oto jeden z moich ulubionych przepisów!
Kurczaka obieramy ze skóry, mięso oddzielamy od kości i kroimy w niewielkie kawałeczki. Ryż gotujemy na sypko, po ostudzeniu łączymy z kurczakiem. Następnie dodajemy pokrojone w kawałeczki mandarynki, posiekane orzechy włoskie i 3/4 puszki kukurydzy konserwowej. Całość doprawiamy do smaku pieprzem i solą. Majonez łączymy z jogurtem naturalnym, dodajemy do sałatki i gotowe!
Smacznego!