Kuskus przygotować według zalecenia z opakowania (zalać wrzątkiem trochę kaszy i trzymać kilka minut pod przykryciem), lub według uznania dać odpowiednią dla siebie porcję ugotowanego ryżu do dość głębokiej miski.
Następnie pokroić (umytą) paprykę czerwoną- w kostkę, potem cebulę, ogórki i dodać kukurydzę. Do kaszy (lub ryżu) dodać tuńczyk (wraz z olejem!)
Wszystko wymieszać.
Wycisnąć cytrynę, dodać przyprawy, wyciśnięty czosnek i gotowe!
Najlepiej smakuje na drugi dzień po przyrządzeniu, gdy tuńczyk obejmie smakiem calą kaszę (bądź ryż).