salatka z mrozonych szparagow

przepis pochodzi z regionu Navarra w Hiszpanii.

obierz surowe szparagi, wrzuc do talerza z lodem.

kiedy sie schlodza pokroj je na cienkie piorka. wrzuc do lodu i zostaw az do konca przygotowan.

obierz pomarancze. ja odcinam gore i dol z pomaranczy a nastepnie odkrawam boki.

 wytnij miazsz tak aby nie bylo w nim bialych skorek.

z tego co zostanie z pomaranczy wycisnij do miseczki sok, dodaj oliwe z oliwek, ocet winny, sol i pieprz a takze drobno posiekany szczypiorek.

a teraz wez szparagi z puszki i pokroj je w poprzek, raz prosto, raz po skosie, dzieki temu beda ciekawie wygladac postawione na talerzu.

z pokrojonych szparagow z puszki ustaw lasek na talerzu, przykryj platkami mrozonych szparagow, polej sosikiem do ktorego przed polaniem dodaj pokrojony miazsz z pomaranczy.

gotowe :)

i jeszcze zblizenie...